L'arte di fare il sale
Le saline dell'Adriatico settentrionale hanno influenzato sensibilmente per secoli la vita economica delle cittadine che vi si affacciavano. Sono state anche oggetto di contese e guerre, perché del sale si faceva largo uso, specie per la conservazione degli alimenti e della produzione della polvere da sparo. Il sale era dunque molto prezioso e considerato una mercanzia strategica. Nel passato, oltre alle saline di Sicciole e Strugnano che si sono conservate fino ad oggi, nel Golfo di Trieste, come pure lungo la costa istriana, erano attive parecchie saline di varie dimensioni (ad es. a Muggia, Capodistria, Isola ed Lucia). Esse non erano oggetto solo di interessi politici ed economici, ma anche della imprevedibilità della natura, la quale alle volte impediva per lunghi periodi la produzione del sale, mentre altre volte era magnanima, concedendo raccolti più che abbondanti.
In questa gran quantità di sali di qualità occupa un posto speciale il sale di Pirano, che si ottiene secondo una procedura, vecchia più di 700 anni. Le saline di Sicciole sono le saline ancora attive più settentrionali nel Mediterraneo e una delle rare saline del mondo, dove il sale si estrae seguendo procedimenti antichi di secoli, che risalgono al meno al XIV secolo. La loro particolarità risiede nel fatto che i salinai, dal fondale dei campi saliferi, ricavano la petola. La petola è un biosedimento, che impedisce la trasformazione del fango salino e grazie al quale il sale contiene numerosi microelementi e minerali, necessari alla salute dell'uomo. Viene lavorato tramite una cristallizzazione del tutto naturale, a mano e con strumenti e procedimenti che seguono la tradizione degli avi.
L'attività di estrazione del sale ha segnato spiccatamente il paesaggio culturale, cioè i luoghi, che sono stati caratterizzati dal lavoro dell'uomo.
Lepa Vida Vi Saluta
24. 9. 2015
COME TANTE VOLTE PRIMA, IL TEMPO NON STA DA NOSTRA PARTE. ANCHE SE ERAVAMO FIDUCIOSI DI POTER CONTINUARE A GODERSI IL CALDO SOLE D’AUTUNNO ANCORA PER UN PO’ DI TEMPO, PURTROPPO LA NATURA CI HA PREPARATO TUTTO UN ALTRO SCENARIO. A CAUSA DI PIOGGIA E LE TEMPERATURE BASSE, SIAMO COSTRETTI A CHIUDERE LE PORTA DELLA THALASSO SPA LEPA VIDA.
ABBIAMO AVUTO UNA STAGGIONE DI SUCCESSO CON TANTI VISITATORI SODDISFATTI E OSPITI CHE ABBIAMO AVUTO IL PRIVILEGGIO DI COCCOLARE NELLA NOSTRA LEPA VIDA. RINGRAZIAMO TUTTI VOI PER LA VISITA E LA FIDUCIA. LA STAGGIONE PASSATA CI DA ULTERIORE MOTIVAZIONE PER IL PROSSIMO ANNO. DI CERTO CERCHEREMO DI SODDISFARVI ANCORA DI PIU’.
IN INVERNO VI INVITIAMO DI VISITARE I NOSTRI NEGOZI PIRANSKE SOLINE DOVE POTETE TROVARE I PRODOTTI NATURALI DELLA LINEA COSMETICA LEPA VIDA, CON QUALLI POTETE GODERE UN PO DI SOLE E MARE ANCHE NEL VOSTRO BAGNO.
ALL’ANNO PROSSIMO, IL TEAM DI THALASSO SPA LEPA VIDA
Biglietto da visita
SOLINE Pridelava soli d.o.o.
Seča 115, 6320 Portorož, Slovenija, EU
numero di partita IVA: SI 61597856
numero di registrazione: 1365495
numero di conto corrente: 10100-0032654851
registrazione press oil Tribunale regionale di Capodistria
n. di fascicolo 1/05615/00.
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